(作り方)
①玉ねぎは薄切りにし、水にさらし、水気を切っておく。
②レタスを洗い、水気を切り、手で食べやすい大きさにちぎる。
③大葉を洗い、茎を切り、千切りにする。
④鍋に湯を沸かし、豚しゃぶ肉を入れ、火が通ったらザルにあげる。
⑤器に②のレタス、①の玉ねぎ、④の豚しゃぶ肉を盛りつけ、ニンニクドレッシングを入れて混ぜる。
⑥ ⑤に③の大葉をのせて完成。

［１人分］エネルギー　134㎉、たんぱく質　11.6ｇ、脂質　8.0ｇ、炭水化物　2.8ｇ、食塩相当量　0.7ｇ